秋田県岩城の燻製屋チャコールさんからタイシの「一丁寄せ豆腐」を燻製にしてもらいました。 炭の熱で秋田県の山桜の薪をゆっくり燻し、時間をかけて仕上げました。しっとりとした食感と弾力があり、チーズのような味わいに仕上がりました。
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500円 (税込)
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